Estudios agrarios y agroindustriales

Autor(es): Eduardo Azcuy Ameghino y cols.

Expresando diferentes grados de avance y elaboración, los textos incluidos en esta obra -su mayoría enmarcados en un proyecto de investigación UBACyT- proporcionan una muestra de las preocupaciones que, en particular, orientan una línea de trabajo asociada con la indagación de algunos de los problemas actuales del agro pampeano. Entre ellos, el proceso de agriculturización y creciente sojización, la tendencia a la concentración económica acelerada desde mediados de la década de 1990, el papel de la fuerza de trabajo asalariada en la producción de las cosechas récord, y la caracterización teórica de las principales clases y fracciones de clase estructuradas en torno a las explotaciones agropecuarias.

Cabe remarcar que, a tono con el espíritu que caracteriza al Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires, los trabajos que se ofrecen al lector procuran contribuir al estudio del sector agropecuario y del sistema agroindustrial argentino desde una perspectiva multidisciplinaria, científica y plural, comprometida con las necesidades de las grandes mayorías sociales, la defensa del interés nacional y la preservación de los recursos naturales y el ambiente.

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